Шаурма, гамбургер или картофель фри: какой фастфуд здоровее

Наталья Дубовик рассказала, какой фастфуд безопаснее: шаурма, гамбургер или картофель фри.

Шаурма

От шаурмы я бы в любом случае отказалась, если она не домашняя.

Если говорить о шаурме, с точки зрения безопасности, то покупать ее в уличных киосках эксперт не советует, ведь это может быть вредно для здоровья, из-за несоблюдения надлежащих санитарных норм. Стоит заменить традиционные соусы из кетчупа и майонеза на горчицу и сметану, добавить много овощей.

Гамбургер

Что касается такого фастфуда, то его можно приобрести, но только в проверенных сетях, где соблюдают международные стандарты качества.

Картофель фри

По сравнению с шаурмой и гамбургером, картофель фри – это вообще пустая еда.

Что касается пользы, серьезно ограничить нужно употребление картофеля, а детям, как отмечает эксперт, такой продукт нельзя вообще. Да, в гамбургере не очень качественный хлеб, но если учитывать, что там присутствуют и овощи, и мясо, можно попросить не смазывать майонезом – то такая пища может быть в рационе.

Бургер домашнего приготовления от нутрициолога:

Для того чтобы сделать полезный бургер, нужно взять цельнозерновую булочку, котлету из птицы или телятины. Свинину не стоит использовать, ведь она слишком жирная. Поджарить ее на гриле или на сковороде без масла, не использовать кетчуп и майонез.

Универсальный соус для бургера: смешать 50 грамм сметаны и 30 грамм горчицы.

Добавить к гамбургеру овощи: огурцы и микс салата. Если не хватает сочности – положить помидоры. Или редиску, чтобы блюдо было более хрустящим.